福華蝦麵

一行人到民丹，要找吃的，建議吃蝦麵；
問壽康藥店的阿謀那裡有蝦麵吃，他說就是其店隔壁的蝦麵相當不錯......

吃完，要還錢，老板娘說隔壁阿謀還了......咱們吃了一頓霸王蝦麵午餐！
真感謝阿謀，一句問話，竟然讓他破費呢！

偷偷叫阿琴這位包打聽去查詢，到底民丹的蝦麵一碗是多少錢！？
答案是RM10......物有所值啦!

魚肝......Fish Liver

西馬十八珍．馬登Matang海鮮魚煲
以魚肝及鯊魚肉著名......

這鍋魚煲湯還真夠味

蔡雄基：來來來......

鄉區咖啡店Coffee House along country road

自詩巫跨過伊干大橋，順著Jalan Maaw這條於1990年代始建的大馬路，經過澤洛邦莪(Telok Bango)，順溪美祿(Sg Bidut)，英基羅(Engkilo)，光華(Sg Sadit)......這是詩巫西岸的福州人村落。
百多年前曾是很多人居住的地方，現在已漸沒落，不過因為這裡靠近詩巫市區，與其他較西部及西南方的村落相比，還算是繁華；因為這幾年來，隨著各種船廠板廠等的設立，新屋子也紛紛重建......
沿路有幾家咖啡店及餐廳，有些是住家兼餐廳，有些則是住家前簡單搭建一個棚子的咖啡店，如圖下：

生意還不錯......頭手忙的不亦樂乎!

衛理報同工於2月9日走一趟歷史之旅時，在這裡order了一盤RM8的炒麵及一盤RM8的米粉，十個人都吃的好飽！

新福聚樓

詩巫西岸光華坡真安堂附近，有一間新福聚樓餐廳......

4 個人order:
一盤拉仔菜炒蛋(Kang Kong Manis + fried eggs)
一盤苦瓜炒鹽蛋（bitter gourd + salted egg)
一盤空心菜(Kangong)

再加上一隻黑昌魚......
沒兩下子，苦瓜＋鹽蛋己經所無幾，可見其魅力了！

來自南美洲波多黎各(Puerto Rico)現居美國Neshville的Vector及新加坡的Hanah，吃到這種詩巫福州人傳統的佳餚，讚不絕口，吃完又後悔吃太多......
當天中午的這餐山芭菜，共花費了Amy謝麗珠兼司機的RM49，在下是陪客，吃得不亦樂乎！
詩巫西岸山芭現在有不少餐館沿路而建，不少巴剎人也來吃或order呢！

粉乾蛋

詩巫西岸光華真安堂的衛理文物館開幕禮後，一伙受邀吃山芭正宗的粉乾蛋......

阿長正在拍攝來西馬中央銀行副總栽高伯吃粉乾蛋情景(Gopal Sundaram也是全國衛理歷史文獻理事會的理事，這次特地來詩巫開會及參加這項歷史性開幕禮）

粉乾蛋......Philip Hii與阿長及在下埋頭苦吃......

粉乾蛋，是福州人在一些節慶及活動後的必備食品，蛋取太平蛋的意思，粉乾蛋有吉祥平安的味道！
前面兩張是在下相片，底下一張是陳聯啟相片