詩巫咖啡店(Sibu Coffee Shop)

鄭記

2011-05-25T20:36:00.000+08:00

詩巫西岸，
英基羅坡，
要轉往丹章馬尼路之前附近，
鄭記餐廳，
蝦麵早餐，
看阿昌長舉舉起一隻好大的蝦.....

未吃口水先流，
兩隻大蝦，
RM20

在下與阿昌"公司"一碗

去鄭記后面，
小小方便后，
發現洗手盆，
是仿鼎製成，
長舉的水壼，
原來是洗潔液，
真別緻，
詩巫頭一家吧？

鄭記餐廳外觀

馬來奕的壽司

2010-11-18T07:18:00.000+08:00

以為只有想台灣的鼎泰小籠包店及上海的南翔饅頭店吸引人潮，要排隊進店......想不到在汶萊的馬來奕一家日本料理壽司店，Excapade Sushi ，竟然排隊超過40分鐘......

這是取自阿長的部落的相片......

鼎泰豐：鼎鼎有名

2010-11-11T20:48:00.001+08:00

台北鼎泰豐：排隊進店

去了中國，嚐了上海南翔小籠包，
其實今年較早時的七月，在下先到台北嚐了鼎泰豐的小籠包，
各有千秋，吃的都是品牌口味！

鼎泰豐打响名堂，其成功的秘訣在於手工製作，廚房裏的作業員多半為餐飲科系畢業的高職生，他們用手就要能估量出5公克(gram)的面皮重量，並且熟練地打上18個折。當然，這至少要花上三個月的時間來訓練。

煙霧矇矓的廚房，就是以玻璃窗隔著，對著大街道，人來人往，都會看的到，就是要做給人看，彷彿給人一種神秘感，也讓人充滿期待！

小籠包的每粒18褶是招牌品牌，每粒的重量也一樣，保持品質......

小籠包：湯包

當天的東道主，台灣福州人：王琳梅，
中為在華神唸書的翁震凌

打、揉、包、摺、蒸為鼎泰豐小籠包極致焠鍊的精巧手藝，
除了讓麵皮均勻薄嫩，肉汁飽滿外，
更重要的就是讓您在入口後便能感受到鼎泰豐的真情意！

傳統小吃，如何創新，照樣可以闖出名堂來！
生意看你怎樣做，對不？

附鼎泰豐的故事如下：
提到鼎泰豐，總是先讓人聯想到，個個小巧精緻如玲瓏般的小籠包。
鼎泰豐創辦人　楊秉彝　先生，出生於1927年的中國山西省。1948年的夏天，21歲的楊秉彝先生在國共內戰時期，毅然決然地坐上「花蓮號」，從上海漂洋過海地來到了臺灣闖蕩，並找到了臺灣的舅舅。在舅媽的協助之下，楊秉彝先生得到他在臺灣的第一份工作，就是在『恆泰豐』擔任送貨員。兩年後，由於工作勤快，為人忠厚老實，老闆便開始讓他負責看帳和管理店內進出貨。二十八歲時與同樣在『恆泰豐』工作的賴盆妹結婚。婚後繼續在油行工作了三、四年，直到有一天，老闆因為轉投資失誤，使得『恆泰豐』受到牽累，一蹶不振，最後油行被迫解散，秉彝夫婦只好不捨地離開。此時的秉彝已經三十一歲了。離開油行後的秉彝夫婦決定自行創業，那麼，新店要取什麼名字好呢？楊秉彝先生想了想，他是向『鼎美油行』批的油，而自己又出身於『恆泰豐』，不如就取名為『鼎泰豐』吧，也算是感念『恆泰豐』老闆夫婦對他的恩情。而也於此構成了『鼎泰豐』的雛型。此時是西元一九五八年。當時電話很難申請，信義店現在仍在使用的二三二一八九二七的電話是向山西老鄉時任監察委員買的，趁買電話之便，又拜託同鄉監委向于右任先生索了一幅字當招牌『鼎泰豐油行』，四十多年來一直懸掛在信義店鼎泰豐的入口處。
秉彝憑著以前在『恆泰豐』油行建立人脈和良好商譽，『鼎泰豐』油行的業務很快就上了軌道，累積了一點積蓄後，夫妻倆東湊西湊的在信義路上買下了一個店面，把油行遷入這邊，就是鼎泰豐信義本店現址。到了民國六十一年左右，罐裝沙拉油問世，民眾對於購買油品的習慣有了全新的改變，卻也因此，『鼎泰豐』油行的生意受到前所未見的衝擊，生意越來越差，楊秉彝夫婦日夜愁眉苦臉：「這樣下去也不是辦法！」然而山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村。就在楊秉彝夫婦以為這是他們事業的盡頭時，卻萬萬沒想到這次的事件成為『鼎泰豐』轉型的契機。楊秉彝夫婦接受『復興園』唐老闆的建議，把原本賣油的店面改成一半賣油，一半賣小籠包。而『鼎泰豐』的小籠包在毫無宣傳之下，憑著真材實料，客人吃過皆讚不絕口，吃過的客人一個帶一個地上門，生意極佳。就這樣，『鼎泰豐』結束掉油行的營運，正式經營起小籠包與麵點的生意，而『鼎泰豐』成為國際品牌的傳奇故事也就此展開。

上海南翔小籠包Soup Bao of Shanghai

2010-11-08T20:09:00.000+08:00

聞名的上海南翔小籠包，在城隍廟的步行街，
一個人最低消費是人民幣30元，
特地order了人民幣11元的一個大包，還不如詩巫的保品基的大，由於是湯包，要用水草來吸，嘩！好燙啊！舌頭被燙到了......但因為要等阿燕拍完照，雖然面不改色，卻口中燒呼呼呢！

包痴......痴包！

2010-10-31T15:28:00.000+08:00

中國江蘇省的張家港市，機關酒店早餐，清粥（真是僧多粥少，都是清湯吧了）；
不過，在下有包就萬事足，
心惦著包，心中默算一個人可以吃多少粒.......
1,2,3,4,5,6,7,8才八粒包，咱們一桌8人，一人才一粒！

等不及啦！
開包，卻不料小弟拍到......

喫包相，還真難看！
不過有包吃，管他吃相如何？

福州美食之旅

2010-10-01T12:28:00.000+08:00

配合世界福州十邑同鄉總會之需要,在世界福州十邑文物館轄下之出版與資料組安排下,"世福文物館文化工作團"一行6人和2名隨團團員,在4月的微寒中抵達福州市,展開了一星期的"尋找福州美食和文物"之行.
這趟訪問,行程匆匆,苦了雙腿--走了太多路;
此行的其中一項重要"任務"---品嚐美食.
左起為文物館出版與資訊組組長黃孟禮主編,組員楊貽鈁,退休英語老師張怡.
詳參林禮長的福州行文章

福州肉燕

2010-09-30T10:43:00.000+08:00

詳參林禮長寫：同利「肉燕」－－福州百年老字號

正宗福州魚丸

2010-09-30T10:40:00.000+08:00

詳參：林禮長寫的福州本土品牌--永和魚丸

佛跳牆

2010-09-30T10:34:00.000+08:00

福州名菜「佛跳墻」 the food that cause Buddha to jump over a wall

http://towns-villages.blogspot.com/2010/09/8-food-that-cause-buddha-to-jump-over.html

Roti Boy

2010-09-03T15:43:00.000+08:00

April Lu, the reporter of CMM enjoying the Roti Boy with Kah-Kah at KK Sabah Methodist Church.

古田芋蛋麵Mee Potato or Potato Mee

2010-08-07T20:39:00.001+08:00

古田縣的街頭，有點像咱們的Pasar Malam，有許多攤口，不少是具當地特色口味的小食；
Around the Kutian street, just like Pasar Malam, a lot of stalls selling anything and offers a lot of foods and so on The Potato Mee is among one of them. We took a lot of photos and taste it in order to write a book about the traditional Foochow flavor!

這是芋頭粉凝聚後加以擠壓出來成麵線狀的工具

師父在弄芋蛋麵時，
吸引了也是祖籍古田的詩巫攝影協會會長
林禮長的狂攝：少見多怪......？

當天就在街頭巷尾，嚐了一些古田風味小吃！

詩巫古田人尋找祖鄉的食物.....
Sibu Kutien descendant, Steve Ling, the new president of Sibu Photography association, snap so many picture about the process of the Potato Mee cooking.

台灣胡椒餅Kong Bian of Taipei

2010-08-01T15:36:00.000+08:00

台北永康街一個路邊攤賣胡椒餅，標明福州世祖，其實就是光餅！

Pepper Biscuit, Taiwan made Kong Bian

這種製法與傳統的光餅製是一樣的，只是其中加了餡料及胡椒粉！

問年輕小伙子，是福州人嗎，答曰不是，老板是！還要多久會製好，他說15分鐘......

對面是永康心，賣芒菓冰的，就先order了冰來吃；然後，看到新出爐的胡椒光餅，配著冰吃，還真不錯呢！

Mango Bing 芒菓冰

2010-07-28T20:36:00.001+08:00

台北永康街
一間叫永康心的冰店
order一盤芒菓冰，台幣160，還要排隊......

Mr Bean咖哩鼎邊糊與咖哩板麵

2010-07-20T14:11:00.000+08:00

地點：詩巫美景花園福遠咖啡店

攤主：Mr Bean（郭漢臣）

特色：為傳統福州美食注入新意，目前所知，全球僅此一家烹調咖哩味的鼎邊糊......

咖哩夠味，讓你吃了還要再吃！

咖哩夠濃，讓你吃了回味無窮！

圖示他正在把拉仔菜弄細，加進板麵為料......

聞到板麵的香味了嗎？

其實，阿豆的來頭還不小......

他的曾祖父，郭友竹，

若要閱讀本地福州人的歷史，都會提到這個人，英文名是Kuok Yew Dew，是福州墾場的王士來與下坡一帶最早種樹膠的先鋒，另外黃景和牧師是在上坡的光華三河村種植，他們改變了福州南來經濟面貌；

郭友竹也是下坡競南學校的發起人之一；

阿豆的板麵也是自己製作的，一碗板麵吃在口裡，何止咖哩味，更是充滿他的功夫與鄉土味啊！

古田炒麵

2010-07-01T08:40:00.003+08:00

古田炒麵是古田縣古田人的一個著名麵食，到了古田一定要吃古田麵；

四月間世福十邑文物館一行6+2人，在古田時，僑辦的蕭傳明為客人盛古田炒麵一瞥；

古田人古田景古田食......統統令人回味無窮！

獲得特別許可，到廚房拍師父炒炒麵時影

吃牛扒

2010-06-18T08:55:00.005+08:00

香港樂意扒房 Louis' Steak House

灣仔告士打道50號馬來西亞大廈1字樓

5月初到香港開會期間，主辦單位到馬來西亞領事館樓上的Louis'扒房吃牛扒。

在下不常吃牛肉或牛扒之類，出門也不會去order這類食品，主要考量還是經濟問題，通常以包就解決肚腹問題了；不過，有人請吃這種阿美利堅式的牛扒，也是很難得，大快朵頤，吃的有點像瘋牛......深感原來牛肉是這麼樣的好吃啊啊啊！

這是吃牛扒的成員：右起為香港吳思源，新加坡陳偉彬，台灣林長贈，香港吳希，吉隆坡簡永裕及小弟......

這是樓梯的招牌及一幅對聯：

樂趣無窮味生津

意境祥和客滿堂

　　開業30多年的樂意扒房Louis' Steak House，是由姓楊的四兄弟創立經營的老牌扒房，被稱香港飲食界一個傳奇。因為他們堅守原則：最好的食材，最簡潔到位的烹調方法，最妥貼的待客態度，加上屬於那個老好年代的室內裝潢，樂意還是樂意。

　　先來一份即叫即拌的凱撒沙律，點一份炭燒的味鮮肉嫩的prime grade安格斯特級肉眼扒，或者點一客只此一家來自新西蘭的炆得又厚又滑的花膠配牛枊，最後配上冰淇淋。

　　價錢多少？不敢問主人，在香港鬧市吃東西，由人請就吃爽爽啦......哈哈哈

蔡瀾常去的蝦麵店......不吃也罷!?

2010-06-07T09:05:00.004+08:00

上個月，到香港與深圳，

在香港要找便宜吃的店還真找不到，不過晚餐時間到了，肚子有點餓了，看到住處附近有家蝦麵店；

門前貼著廣告：蔡瀾常去食肆150間之一......

order了一碗稱該店的招牌蝦麵：把幾片如詩巫乾拌麵的薄到不能再薄的蝦肉片......

在下有點懷疑只用半隻蝦切成的肉片！？

第二天到附近的天地書店去翻閱蔡瀾如何為這家蝦店吹捧......寫的與真正吃到的原來是兩回事！

這是該蝦麵店的外觀

上週自古晉回來詩巫，又來到椰甲吃蝦麵，雖然蝦少了3隻，只剩5隻，價錢貴了3元，自RM12漲到RM16；

不過，與香港的蝦麵的一隻蝦都不到，還是感覺咱們家鄉的蝦麵好吃太多了！忽然有點可憐蔡瀾，都是吃那么又爛又濫的食物，卻又把之吹棒的那么好......

參：

１．椰甲蝦麵

２．賓雅大頭蝦

胡椒豬肚鷄

2010-05-31T09:42:00.003+08:00

月初到深圳時，肚子鬧革命，Check in 後就與簡永裕牧師一起去找吃的！
不想走太遠，看到住宿附一家“好日子豬肚鷄”的招牌吸引......

過去在下出門，吝嗇慣出汁，鼻屎當鹽，
常以包當餐，最多配一支可口可樂，
從東到西，從南到北，大小包通吃，因為那是最方便又便宜的；
包吃久了，成為包癮，欲拔不能，見包心喜......無包不歡，原來是有這心酸典故的！

在深圳本想又是以包來解決民生問題，但見到這個招牌就問永裕要不要去試試看，除包以外，橫心做了另一個選擇......
原來其菜餚如下：
豬肚包鷄：又叫鳯凰投胎，是一道古老的客家菜，利用土鷄，用胡椒精心熬制一道的菜！還真Wonderful，真好喝又好吃！煲鷄再配以焗飯，吃到天昏地暗，真是有味啊啊啊！

在吃的時候，想到已故父親生前最喜豬肚，常買了豬肚回來叫媽媽制作；
想不到在深圳讓在下也嚐到了另一種的制作味道！
圖示永裕牧師面對熱氣騰騰的豬肚雞湯，豈不心動呢！

　　由於與人一起出門，在下偶而打腫臉皮充胖子，說在下請客，當天本來可以供四個人吃的飯菜，卻只有兩個人吃到飽，全部還了人民幣130+元......不知是不是胡椒作怪下，臉部如喝醉酒紅光滿面，心跳加速氣喘如狗......

出前一丁：Maggie Mee

2010-05-27T09:21:00.004+08:00

在香港要order吃還需要一番打聽與查考，

比如什么是出前一丁？

原來是快熟麵類的maggie mee......

蛋治！

與政治有關連嗎？

到了香港離島的長洲，建道神學院院長梁家麟博士請吃早餐......一般香港人的早點！

有”包”真好！

2010-05-09T09:27:00.001+08:00

吉隆坡廉航終點站LCCT，走出外頭的左邊有Food garden，比在候機室內的食物便宜一些，比如炒麵或炒飯會便宜約RM3左右；
在下通常都會在這裡吃包，去時order一粒spicy chicken包，回程時又叫了一粒Kampung boy，再來一杯Milo，一個人享受其中......

菜園點菜......南蘭茶室

2010-05-02T11:03:00.005+08:00

沙巴很多海鮮店現點現者;
南蘭律上段的南蘭茶室，旁邊種有很多菜，就是要你現場點菜......
老板娘說這是沙比菜（瓜菜）有點苦，做菜湯涼補；那個是拉仔菜，當然今晚來一碗拉仔菜炒蛋......

旁邊有一棵木瓜，摘一粒半生熟的木瓜，炒江魚仔，還真棒！
這是道地的有機菜餚，加上一碗魚片及白菜......

來自西馬的幾位牧者會友，吃的一直手舉大姆指！

豬腦

2010-04-29T10:07:00.004+08:00

你這豬頭腦！
1980年12月24日，在下於民都魯被人用中指指教著，時過30年，卻歷歷在目，印像深刻......
(詳情參閱在下於2002年出版的《當閃光燈未亮時》一書頁1-4)

在福州市，與阿長及雨村走進一家餐廳，看到菜單有一道豬腦+飯，在下馬上order一碗來，把豬腦吃個清光，以形補形......

盧餅

2010-04-15T13:34:00.003+08:00

盧妹手裡拿著一塊盧餅......

民丹除了買肉包菜包之外，原來有一家盧家買一種特別的餅，姓盧的人說那就是盧餅囉！

福華蝦麵

2010-03-31T10:47:00.002+08:00

一行人到民丹，要找吃的，建議吃蝦麵；
問壽康藥店的阿謀那裡有蝦麵吃，他說就是其店隔壁的蝦麵相當不錯......

吃完，要還錢，老板娘說隔壁阿謀還了......咱們吃了一頓霸王蝦麵午餐！
真感謝阿謀，一句問話，竟然讓他破費呢！

偷偷叫阿琴這位包打聽去查詢，到底民丹的蝦麵一碗是多少錢！？
答案是RM10......物有所值啦!

魚肝......Fish Liver

2010-03-19T09:37:00.004+08:00

西馬十八珍．馬登Matang海鮮魚煲
以魚肝及鯊魚肉著名......

這鍋魚煲湯還真夠味

蔡雄基：來來來......

鄉區咖啡店Coffee House along country road

2010-03-11T11:24:00.005+08:00

自詩巫跨過伊干大橋，順著Jalan Maaw這條於1990年代始建的大馬路，經過澤洛邦莪(Telok Bango)，順溪美祿(Sg Bidut)，英基羅(Engkilo)，光華(Sg Sadit)......這是詩巫西岸的福州人村落。
百多年前曾是很多人居住的地方，現在已漸沒落，不過因為這裡靠近詩巫市區，與其他較西部及西南方的村落相比，還算是繁華；因為這幾年來，隨著各種船廠板廠等的設立，新屋子也紛紛重建......
沿路有幾家咖啡店及餐廳，有些是住家兼餐廳，有些則是住家前簡單搭建一個棚子的咖啡店，如圖下：

生意還不錯......頭手忙的不亦樂乎!

衛理報同工於2月9日走一趟歷史之旅時，在這裡order了一盤RM8的炒麵及一盤RM8的米粉，十個人都吃的好飽！

新福聚樓

2010-03-08T11:50:00.004+08:00

詩巫西岸光華坡真安堂附近，有一間新福聚樓餐廳......

4 個人order:
一盤拉仔菜炒蛋(Kang Kong Manis + fried eggs)
一盤苦瓜炒鹽蛋（bitter gourd + salted egg)
一盤空心菜(Kangong)

再加上一隻黑昌魚......
沒兩下子，苦瓜＋鹽蛋己經所無幾，可見其魅力了！

來自南美洲波多黎各(Puerto Rico)現居美國Neshville的Vector及新加坡的Hanah，吃到這種詩巫福州人傳統的佳餚，讚不絕口，吃完又後悔吃太多......
當天中午的這餐山芭菜，共花費了Amy謝麗珠兼司機的RM49，在下是陪客，吃得不亦樂乎！
詩巫西岸山芭現在有不少餐館沿路而建，不少巴剎人也來吃或order呢！

粉乾蛋

2010-03-04T15:13:00.005+08:00

詩巫西岸光華真安堂的衛理文物館開幕禮後，一伙受邀吃山芭正宗的粉乾蛋......

阿長正在拍攝來西馬中央銀行副總栽高伯吃粉乾蛋情景(Gopal Sundaram也是全國衛理歷史文獻理事會的理事，這次特地來詩巫開會及參加這項歷史性開幕禮）

粉乾蛋......Philip Hii與阿長及在下埋頭苦吃......

粉乾蛋，是福州人在一些節慶及活動後的必備食品，蛋取太平蛋的意思，粉乾蛋有吉祥平安的味道！
前面兩張是在下相片，底下一張是陳聯啟相片

太平的魚丸粿條－－平平凡凡

2010-02-19T14:43:00.010+08:00

全世界唯一如此魚丸炒粿條......
太平田野文史工作者如此介紹，並帶領砂華族文化協會一行七人在這裡的美食攤必order的美食之一時，在櫉窗拍進老板在炒粿條時相片！

飲料是獅咬虎（其實是咖啡加美祿），倒是第一次吃到！
至於這太平知名的粿條，吃了一口就讓人想起梹城粿條，吃了第二口也想起詩巫的粿條，似乎都比這個更好吃；
不過，看到李永球口沬橫飛介紹太平特食，就如在下每次有客人來必介紹詩巫乾麵及鼎邊糊一樣，總以為是世界最佳美食，但好壊因為人人胃口而異；
終於勉強吃完這盤世界唯一的粿條呢！夕勢！評語是很抱歉，這粿條是太平平凡凡囉吧，還是咱們不識貨！？吃畢，偷偷問才子增聽與皓賜，他們的反應也如在下一樣，吃完還不曉得這天下美食，美在那里？

據悉這全馬獨一無二的魚丸炒粿條，在上世紀30年代，從中國潮州飄洋過海來太平的黃亞序所創。現在由其後代繼承，魚丸炒粿條的特色在于魚丸與粿條都是手工自製。
其攤位還貼一張介紹的剪報！

在下與砂華文協會長蔡雄基（左）及陳杰雄（中）攝於小食攤前

虎咬獅飲料
據李永球表示：虎咬獅是福建話，念作“hor ka sai”，陳正統主編《閩南話漳腔辭典》里，收錄了“虎咬豬”（hoo ga di，也叫虎咬甜）這個詞匯，意思為一種當地食品，將甜、咸各一片年糕黏在一起油炸而成。這裡的飲料則是美祿加咖啡一起沖泡的。

怡保的點心

2010-02-09T14:01:00.004+08:00

蔡雄基在ordr大包！

經過怡保要吃早餐，本想吃點怡保道地的小食，但卻被帶來怡保最大間的香港點心店；
雖是豪華，也吃的很開心，食物更多元化，但總覺得沒吃到本地菜色有點不夠味！？

點心很多元化，當然有這個大包，裡面的餡也很多元化......

這是還錢的櫃台，一隻大算盤為裝飾！

富山茶樓的外觀！

包王！

2010-02-03T16:41:00.004+08:00

蘇慈安，會長拿督牧師學者教授集一身，每次介紹在下給一些外人時，一定都說這位老兄，最喜包，有包萬事足......
原來他自己也是嗜包如命，在馬尼拉吃早點，大家先order包來，他循在下要求先拍照，他就擘開兩邊......

還沒拍完，他就往嘴裡推......看來，還是讓他做包王好啦！

馬尼拉的超群餐廳是連銷店，有很多美食，但看來看去，在下還是order包......

福聚樓

2010-02-01T12:25:00.006+08:00

詩巫福聚樓是福州食的集中地，日前上了Astro，很多海外遊子回來詩巫會去福聚樓吃飯；
飯後，可以帶一些燒賣或滿州糕走......
她不是一般咖啡店，是餐廳來的！但若要找幾位朋友來這裡order一盤炒麵，叫一點小菜也是不錯的！

Photo by Chanyi
上周美里張怡來詩巫，在衛理報拿了一年的稿費（她協助衛理報英文版Connection供稿良多），RM100++，要宴請詩巫的“部長的朋友”（Blogger有部落格、愽客等翻譯，本上用部客），付錢後在下問她稿費夠還嗎？她說夠，還有餘錢，可以買包......

Photo by Steve Ling(消遙遊）
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Astro：家在詩巫篇－母親河拉讓江孕育了新福州的成長

咖哩乾麵Curry Kampua

2010-01-27T12:20:00.005+08:00

詩巫后蒲港天錫堂旁的店屋，101 Cafe有咖哩乾麵......

與台灣來的徐雨村博士生、林禮長、劉長舉及陳永昌等於上個月在這裡吃的津津有味......
後是1 Malaysia的診療所

羅得夫婦A pillar of salt

2010-01-16T10:07:00.008+08:00

　　山東的濟南市的的一道菜，用鹽做成的一對夫婦......
　　在下想起聖經舊約的羅得(Lot)夫婦故事：
　　約四千年前，亞伯拉罕(Abraham)自現在伊拉克的巴格達南方的吾珥(Ur)移民至千里外的以色列（當時稱迦南的地方），途經在哈蘭（今土耳其南部古鎮，羅得父親亦叫哈蘭）待了一段日子，然後帶著羅得一同繼續上路。後來漸漸地，叔侄兩人都發達了，彼此工人互相吵架，終於此分家。
　　有一天，上帝派兩位天使向羅得警告要對罪惡深重的所多瑪(Sodom)與蛾摩拉(Gomorrah)進行滅城行動，同性戀Sodomy字眼就是由所多瑪來的，通知羅得第二天亮之前要逃命。
　　羅得夫婦在最後關頭還是逃了出來。日頭出來，耶和華將硫磺與火從天上降與所多瑪和蛾摩拉，把那些城和全平原，並城裡所有的居民，連地上生長的，都毀滅了。
　　羅得的妻子，萬般不捨自己夫婦倆建立的家園，回頭一看，就變成了一根鹽柱......。

中國的餐廳現在對菜餚方面的擺設很講究

不過服務員的字體也不過如此，與南洋的番仔咱們字體，差不多啦！根本不懂是什么字？你猜猜......

來，來一杯青島啤酒！

2010-01-04T11:09:00.003+08:00

到青島能不喝青島啤酒嗎？
來，來，來，乾一杯！
本來不喝酒的在下，晚上被一位曾來過詩巫的掅島兩會秘書高永亮拉去，竟然不知覺間，喝了一杯，回到HOTEL照鏡子，臉紅紅的，心跳加速，還一下子睡不覺呢！

桌上有鴿子

每人一個塑膠手套，想到詩巫市議會在反塑膠袋運動，但美食當前，吃了再講吧！

這道是佛跳牆......相信價格不菲呢！

燜豬腳

2009-12-31T16:26:00.003+08:00

新進拿督，蘇慈安會長，全神貫注在拍......其旁的黃家源牧師也在拍......拍什么?

燜豬腳也！
不信你不流口水，這是12月初在菲律賓馬尼拉的滿漢餐廳的一道菜餚!

座落在一個shopping mall的滿漢Mann Hann外觀，很多購物中心都有分行的！

新首都炒麵

2009-12-29T09:04:00.004+08:00

雷賢康是民都魯人（中），不過曾在詩巫唸過書，其太太Mdm Wong是詩巫人，約20多年前就遷居在沙巴的亞庇；日前，他們回來參加錢有立夫婦的長子結婚禮，不過，他們對於砂拉越大廈對面的新首都酒家的炒麵情有獨鍾......
右是林厚武會長，他舉起大拇指，他們都異口同聲，這種詩巫炒麵味道，在沙巴找不到！

海蔘

2009-12-23T11:35:00.004+08:00

看到海蔘就想到大哥，他喜歡海蔘，不過中國的海蔘吃起來也真夠味......

不管喜不喜歡海蔘，看到這個廣告，你一定也要吃了......

燒豬，燒馬......

2009-12-07T14:55:00.001+08:00

自菲律賓回來之前，阿全說去燒豬街......
真是燒豬街，串串掛的還真是一頭一頭的豬！

這些豬在進行三溫暖Spa?

這還是燒馬呢！

下列是BBQ的短片，請不要流口水......

豬肝乾麵

2009-11-21T12:43:00.002+08:00

阿善介紹七種詩巫乾拌麵的吃法，不過他獨獨漏了豬肝乾麵，有點偏見......
今早與長舉兄去華利旁邊的仁香咖啡店order了豬肝乾麵，久久吃一次還可以啦！

豬肝代替豬肉，放在乾麵上！若吃老板另外豬肝湯的分開來做也可以，每盤RM4.50，當然午餐也解決了......

華利這個商業區，吃的也愈來愈多與多樣化！仁香在圖的左邊！

詩巫姓池日本司壽Sushi Tie

2009-11-14T10:22:00.001+08:00

河必高高在上的老李說來喝茶，去三洋5樓......
姓池的日本司壽店，他用馬來話向服務員order小食......

日本司壽到了詩巫，姓池，還開了兩家分店！
不過，在下難得去一兩回日本食，說不出好與不好，但這種年齡了，已經養成什么食物都可以吞的下習慣，味道還不錯啦！

老李說要吃一點芥末，吃日本食沒有被嗆到鼻，就不算吃了日本食物，你說呢？

烏雞麵線

2009-11-10T14:17:00.003+08:00

茶會時，一伙起哄要阿長請吃早餐，因為得到年度肯雅蘭新聞獎的攝影組的第二名，獎金優厚！
今早(11月10日）聽者有份，大家聚集在詩巫麗華酒店對面的小華咖啡店，有人order粉乾蛋，有人order烏雞線麵，不亦樂乎！
這兩個攝影情侶，阿嶸與妙妙吃後帶著滿足的笑容，後面是價目表，自己參閱！

除了阿長（因為要掏腰包），全部人都喫的心滿意足，台灣的徐雨村準博士更對這福州人的美食讚不絕口(右)

福來包

2009-11-06T11:20:00.000+08:00

時間:2009年9月26日(星期日)
地點:中國西安市
在一幢大樓看到有人排隊，在下也加入其後......

店名:福來包
從窗口拍到的阿妹仔正忙著賣包子

包買到手了......

要看價格，請在下的價目表的相片左click放大！

賓雅的大頭蝦......Big Prawn

2009-10-22T14:54:00.003+08:00

黃巧力是椰樓影視的編導，在詩巫訪問取景，日前接受詩巫福州公會主席張健卿宴請招待，在下是陪客.....嘩!大頭蝦!

淡水的大頭蝦，一人一隻，未吃先流口水，管他什么膽固醇、血油的指數，先吃了吧！

這是當天在賓雅餐廳合影，因為詩華日報主任楊日燕在場，所以第二天見報啦！

印尼月餅

2009-09-22T15:21:00.003+08:00

豬油製的皮，香噴噴也！
Mr Lim Susanto　帶朲一塊印尼潮州人的月餅，很好吃，那天hari raya幾個人的茶會，先來三個人，先到先嚐......回味無窮！

他還帶朲黑芝蔴的糯米糕及用蝦米為餡料的羅地包，印尼吃的作法真多元，比本地更豐富！

唯一能滿足我家小子胃口的乾麵

2009-09-09T12:32:00.004+08:00

嘻......乾麵！

衝啊！埋頭苦幹......

詩巫人吃乾麵，就如紅毛人喫可啦（Cocacola)，天經地義......
不過，在下過去帶家中幾位小子吃過不少間詩巫咖啡店的乾麵，他們都是complain麵太少，不夠吃！
禮拜天去華利閣前的宏利茶室，order了乾麵，除了他們的娘要把麵夾給這個孩子，又給那個孩子，基本上在短時間內全部掃光......

阿磊說這才吃得過癮，一定要介紹給阿振吃！
阿振現在沙巴，相信看到這么大盘乾麵，不流口水都難囉！

鄰座鄢耀新夫婦也是吃乾麵，他們的兒子禮寶，日前自阿美利堅回來，終於吃到了這間宏利乾麵，很夠份量，說找對咖啡店了！
不過詩巫卻有好多人，如歐巴桑小姐，風聞這間的乾盤，卻又很浪費的剩半盤丟掉，真是沒書好說了......

糟鴨與粉乾蛋

2009-09-07T11:21:00.005+08:00

在木桂蘭農的小森林轉了一圈，一伙人都有點餓了，阿進的老婆預備了點心......糟鴨與粉乾蛋！

紅糟做的夠濃，大家都吃的很爽！這糟鴨吃了真糟糕，因為似乎詩巫街再也找不到另一家可以比美的了！
這種山芭味道，真不是一般市區餐廳所能比擬，也沒得比！

小華咖啡店：粉乾蛋

2009-09-02T12:07:00.004+08:00

來！舉起粉乾蛋乾一粒！

上個星期，逍遙遊主人阿長新家要動土打地基，幾位茶友樂得出席見證，目的還是後面......
他在詩巫麗華酒店對面的小華茶室請大家吃粉乾蛋！

小華除了粉乾蛋，還有出名於烏雞壽麵等，很道地，很有山芭味道！

荷葉包

2009-08-06T11:05:00.000+08:00

三哥三嫂說喜來登吃晚餐，在下交待有沒有包！？
詩巫喜來登餐廳以咖哩魚頭為招牌菜，不過在下更喜其荷葉包（以梅菜扣肉為饀）......
自台灣回來渡假的湧湧（右）唸書期間省吃儉用，生活空虛，回來生活可充實多了......哈哈哈，其旁為阿涵與阿揚。

製包機

2009-07-31T23:48:00.004+08:00

尾嬸買一個RM4000 +，德國製的製包機，今晚拿來示範......
先放進麵粉，糖，發酵粉等原料，有稱量器，有時間表等，每個人按照程序都可以做的來......
幾分鐘後，麵粉已經較好，再拿出來捏形就好了.....

可以放饀料：紅豆

捏好的包放在桌面上發酵一下......

放進去蒸15分鐘......出汗了，拍照的人也滿身汗......

別小看這么小的機器，身價不菲呢！

時間到了，包可以吃了......

這個製包機器除了可以做包,還可以製冰淇淋，較菓汁，打冰沙，真是多種用途！禮拜天晚上尾嬸還會再表演一次，在下打算不吃晚餐去等她做包的　......
由於其中一粒是特大號的包，所以要放在傳統的蒸盤去蒸囉！

這種現做現吃的包，燒燒的，吃到心都溶化了，詩巫街找不到這么好吃的包啦.....

豬皮！

2009-07-31T15:46:00.002+08:00

豬皮！
皮蛋水餃！

山打根張清反夫婦宴請在下與廷光吃早餐，order豬皮與皮蛋水餃，第一次嚐到，還真不錯！

海王城

2009-07-30T09:50:00.000+08:00

沙巴海王城是亞庇最大的海鮮食店，其中所擺出的海鮮種類也多，如青蝦......

粃粑蝦......

一公斤200RM的西星斑......

若不是江年平（左，詩巫船溪美祿人）的宴請在下那敢裝模作樣，大快朵頤，還找來阿振陪客！

亞庇最好吃的肉骨茶!?

2009-07-29T07:59:00.000+08:00

上周五傍晚飛抵沙巴的亞庇，晚餐由歷史文獻部的江年平宴請，吃海王城，一直到九點左右，林厚武會長駕車來，把在下載到Gaya附近的佑記肉骨茶，說這是沙巴吃過最好吃的ba-ko-teh；在下的肚子剛裝進七八隻蝦，七八隻東風螺，七八口的魚肉......你說美食當前，還能吃多少嗎？
在下環顧廚房，似乎都是印尼外勞在掌廚呢！

志同包友！

2009-07-27T17:49:00.002+08:00

廷光（左）與在下於昨天中午十一點許自山打根抵步斗湖，阿包（右，久立傳道）來接機，進到市區，在下問他斗湖那裡的包最好吃......阿包義不容辭載到隆裕發吃包，肉餡真脆，QQ的，又多汁，在下這次因為是客人，先把塾紙撕掉，就急不及待，近乎狼吞虎嚥把一個好大粒的包塞進口裡......還真過癮啊！

不過今早育祥來載咱們上飛機場時，他說更好吃的包在附近，但因為要趕機，沒吃到，在下一路回來，無論閉眼睜眼，對斗湖竟然充滿了期待.....

碩莪蟲

2009-07-24T07:28:00.000+08:00

詩巫中央菜市場，原住民擺攤地點，有一些賣碩莪蟲的，蠕蠕生動......

你要嚐一下嗎？聽說營養豐富，養顏美容，不過要煎了吃會容易吞一點吧！？

水菓冰Ice Mix fruits

2009-07-19T19:12:00.001+08:00

詩巫親善小食中心已經成為詩巫人消夜的指定去處，其中最受落就是水菓冰......好多本地水果混在一起，好好吃噢！
不消一會兒，兩大杯已經光了，消暑，也消化了......

這是阿鴻用Lumix相機拍的相片

太平蛋Golden Egg

2009-07-15T08:02:00.002+08:00

黃澄澄的“炸”蛋，浮在雞湯裡......未吃先流口水！

純華（左）是台灣婆，說在西馬吉隆坡及台灣都沒看到這種作法，只有在詩巫吃到，圖示她與老公道惠欣賞黃金蛋時影。她在台灣住25年，在我國25年，擁有雙重國藉，在下說她腳踏兩艘船，她回答是愛國（愛大馬亦愛台灣）。

昨天吃他們媽出殯後的老飯，有一碗黃金蛋－太平蛋，先煮熟，再炸成黃金蛋！

客家包點Hakka Bun

2009-07-07T22:14:00.004+08:00

上周末，十點多了，老李拉去陪他吃晚餐，在客家美食攤位，在下見包心喜，當然就order梅菜扣肉包......不知是肚子餓，還是三井肉的誘惑，一口吞了半粒，才看到阿善在撕開底部那層薄紙......

來，飲勝......以礦泉水當酒，老李英文名字就是Lee Yeng Seng,阿善與在下由於是陪客，當然吃的包括那半張薄紙，都是免費的！叫一位阿弟仔幫拍了兩張相片，還是不能把招牌拍進去！

履星與紅蘿卜

2009-06-24T14:02:00.006+08:00

在衛理報（週刊）工作10年，2003年開始出任主編職，林履星，下個星期就要出西域，飛往北非，進行半年的短宣生涯......

同事們選在詩巫巴拉路（前阿必哥禮拜堂，懷安堂對面的商業中心）Sugar Bun樓上的紅蘿卜餐廳Red carrot Cafe為她餞行，吃羊肉咖哩飯，燒魚，炒粿條，紅蘿卜檸檬汁等......

設計還蠻特別的餐廳，有點置身在森林中，不過音樂太大聲一點，同事又坐長方形的，鄉親父老的聲音不在回音谷，聽不清楚！不過，大家都吃得很高興！

阿強喫冰

2009-06-21T20:40:00.000+08:00

去年韓國之旅，車上東家買了冰條請客人，阿強，怎么咬怎么弄都不曉得怎樣吃這冰條，結果發現弄錯方向......

福常來

2009-06-19T15:57:00.000+08:00

阿包說去福常來吃清湯麵，這是詩巫福州人在古晉開的咖啡店，其清湯麵很特別，加料......

圖示陳老板與老板娘，她是鄭雅華的妹妹，惠華

唐山人客

2009-05-16T09:06:00.003+08:00

　　兩位來自唐山的人客（福州話客人的意思），劉曉琳及高雙英是首批申請進入本地衛理神學院的學生，衛理福兒院的副院長楊啟好安排黃廣杜作東家，於日前假喜來登為他們慶祝孝親節兼生日宴會。高氏夫婦是同月同日生日，很難得，圖示他們切蛋糕時影。
　　坐落在詩巫的砂拉越衛理公會屬下的衛理神學院(Methodist Theology School)今年開始被批准可以招收國際學生，她們來詩巫算是創舉！

廣杜有宴請客人，通常會叫幾位平常沒什么來往，卻是30年前的死黨來貼桌腳（陪客意思），在下與阿環就這樣也難得一年遇上一兩回的與唐山人客合影。

包!

2009-05-08T09:14:00.001+08:00

要喫包！？
那就去Tiong Bahru Pau......
新加坡邱仁發牧師一聽到在下要吃包時，真的只吃包，不吃別的啦，那真好服事囉！
下是另一家著名的包點店：（糟，忘了店名）

詩巫單一最大咖啡店?

2009-05-02T14:10:00.000+08:00

詩巫新巴士總站的永勝咖啡店可能是目前詩巫市區單一的最大面積的咖啡店！
永勝除了supermaket，現在也兼做咖啡店，在經濟不景的當兒，看人怎樣做生意了......
這裡攤位也多元化,選擇也不少，值全家來此消費......

菜巴剎里的咖啡攤

2009-04-26T19:57:00.001+08:00

詩巫新珠山(Sg Merah)菜巴剎賣豬肉的攤位里面有幾個咖啡店的攤位，生意還不錯，一般吃的喝的都有；
阿昌介紹來吃了兩次，其中的炒麵相當不錯，背後是可以掛著的豬肉等客人來買，除了吃麵及肉碎，還加上了豬肉香！
有沒有注意到背後掛著串串豬肉呢!?

OLD Town white coffee

2009-04-24T09:20:00.004+08:00

由第一家開始，現在已有分店121家的OLD TOWN white coffee，在沙巴City Mall的分店，咱們order 了這樣的茶點......有烤羅地、麵包、咖哩雞肉......

全馬各地都有分店，但在砂拉越還沒找到落腳之處，
吃完，長舉帶一包咖啡粉white coffee回家！

門前的桌椅也坐滿，鄰家的咖啡店就冷冷清清，人們喫的是一個品牌！

雖然標榜放慢腳步，來喝一杯咖啡，但生意好了，還是有點喧嘩...

相關：OLD TOWN white coffee資訊

魚麵Fish noodle

2009-04-23T09:07:00.004+08:00

去年在沙巴山打根order了魚肉製的麵－－魚麵，過去也吃過一次，那就是完全由魚肉製的麵，偶而吃還不錯，就是吃魚肉嘛！

一伙吃完與主人合影，右是吳常健傳道，左是張靈春兄，曾在拉讓江上游木山工作了好多年，客家人能操福州話－魚麵由他付錢！

該咖啡店外觀一瞥

稀客

2009-04-21T22:42:00.000+08:00

祺哥宴請唐山來的侄女小保（右7)，叫在下“貼桌腳”（陪客的意思），剛好文發打電話來表示要與自澳洲回來的黃德祺（左二）陳如芳牧師（左三）一起去喝茶，在下就問說可以參一腳否？好客的農場主人的答案是爽快的！
　　因此，在詩巫鴻福餐廳吃螃蟹及菲律賓豬腳時，滙集了澳洲，中國的客人，大快朵頤！
　　在下拿著那盤就是豬腳！

龍抄手

2009-04-21T07:00:00.007+08:00

去年十二月間到成都，李棟牧師帶去一間叫龍抄手的餐廳吃晚飯......龍抄手，到底賣什么呢？
圖示其中一家龍抄手的招牌

原來是扁肉及其他小食。
龍抄手是中國四川省成都市的一家以製作抄手（餛飩＝即扁肉）知名的飲食店，1941年由張光武創辦于成都悅來場。取名「龍」字是因為張光武在籌建該店時借用了「濃花茶園」的「濃」字的諧音。當然也寓有龍騰虎躍,，生意興隆的意思。€該店製作的抄手皮極薄，呈半透明狀，大受歡迎。
後來，龍抄手，不僅經營各種品種的抄手，而且增添了茶點等品種。同時，於1995年，龍抄手被中華人民共和國國內貿易部授予「中華老字號」稱號。
圖示李楝夫婦攝於龍抄手的總店內

好多小食，任你選擇！

中國的食店

2009-04-20T07:33:00.002+08:00

中國各市鎮的街頭的食店，單看招牌，就讓人覺得很好吃，下列是在去年十二月間在成都與重慶時所拍到的一些照片！
牛浪漢！夠創意，是賣牛肉乾的。

重慶劉一手火鍋，當然是No.1，但在下沒吃過！

老媽兔頭－－成都街道拍攝的！

鴨頸項－－久久鴨脖，也是賣點，生意看你怎么做啦！這是在成都的一個pasar malam中心所拍的！

椰甲蝦麵

2009-04-15T22:43:00.002+08:00

與二嫂愛珠（右）及美鐘，陪同唐山來的孫女小保（中），來到椰甲，order一盘蝦麵，好好吃哦！
1,2,3,4,5,6,7,8啊，全部有八隻老虎蝦，一碗RM12，物有所值，喫到每個手指都舔到乾乾淨淨......
傍晚與阿啟哥在拉讓交通花園緩跑10多圈，希望能把一些膽固醇消化掉......

你看了,有沒有食指大動?

下列是椰甲(Jakar)位置圖

十八街麻花

2009-04-14T16:14:00.003+08:00

去年十二月自北京到天津，與阿詮一起去超市買點東西，他說一定要嚐一嚐十八街麻花......
拜訪三自會時，招待的點心包括十八街，到了機場，食店也是十八街......

這是超市的小弟正在把十八街麻花裝進盒子裡時影

阿詮吃得津津有味，在下嚐過就夠了，其實有點像詩巫製的扭扭餅......

其制法：
每个麻花中都夹有一棵由桃仁青梅、桂花等十几种小料配制成的什锦馅酥条，再和麻条、白条拧成５个花。用花生油微火炸透。出锅后放上冰糖和青红丝。特点香甜、酥脆，放置数月不绵软、不变质、不走味。（參百度十八街麻花一文）

海南雞飯Hainanese Chicken Rice

2009-03-26T09:12:00.003+08:00

新加坡七里小吃的著名海南雞飯，圖示美鐘與邱仁發會長
這一家生意特旺，旁邊一家則餵蚊子，冷冷清清！
Hainese Chicken Rice also regards as ‘national dish’ for Singaporean, it can be found in every street corner coffeeshop in Singapore.The original recipe came from Hainan, China, it has evolved to become the delicious Singaporean dish it is today.The stall at Batu 7 is a nice one, strongly recommended.

永和豆漿Yung Ho Tou Chiang

2009-03-12T13:50:00.004+08:00

每次到台灣，衛理總會的秘書盧琳姐一定安排有一天早上會去嚐永和豆漿。
　　永和豆漿泛指台灣台北縣永和市頂溪一帶以販賣豆漿為主的早餐店，約1950年左右，由一群先後由中國遷至台灣的人士創立。其中最著名的為中正橋頭的“世界豆漿”。
　　Yung Ho Tou Chiang is a must visit restaurant for the past few visits to Taiwan. Arranged by executive secretary Ms Ann Lu, The Methodist Church in Taiwan,WFCMC communication subcom had a good communication while we were eating the nice soya bean and the fluffy dough sticks, a very specialty of Taiwan style breakfast.

　　據悉，永和豆漿的風潮始於台灣的中華少棒隊在美國的世界少棒錦標賽打出好成績，由於時差，台灣觀眾看完棒球賽往往已經接近清晨，而最早開門的早餐店為永和豆漿，人們漸漸開始習慣看完棒球比賽後去吃永和豆漿。
　　商標權
　　1985年，當時從事仲介業的林炳生，將永和豆漿註冊為商標，並在台北市士林區創立“永和豆漿店”，並以機械化量產豆漿，提供濃縮豆漿銷往早餐店、麵包店、學校、超級市場等，只要加水稀釋便可成為豆漿。1999年“永和豆漿”推廣到中國大陸，第一家開在上海浦東地區。

回到原味！Back to the oringinal taste!

2009-03-06T09:07:00.005+08:00

阿全（黃敬全，原詩巫人，現居沙巴亞庇）回來詩巫時，就說一定要吃乾麵，要買光餅等。
　　在下建議去梅松咖啡店，因為乾麵是用豬油拌的，原味原汁，香味撲鼻，未吃先流口水......
　　圖示梅松的阿姆在撈乾麵時影，現在很多乾麵都用一般生油，沒有用豬油了！
Ah Chuong came back from Sabah, he is looking something with homeland flavor.So we went to Mui Sung Kopitiam at Sibu waterfront.You can't stand with the lard(pig oil) pleasant smell......

慶嶸忍著口水先拍張照片，妙婷似乎有點不耐了......
This young couple seems to shoot and catch the taste of Kampua ......

阿姆還親自製的肉丸仔湯，真好喫！你來梅松時，一定要另外order肉丸湯，否則只是普通的清湯！
Order extra Pork ball soup will let your Kampua taste better!

久久來一盤豬油拌的乾麵，吃了......那種滿足感，真不是文字所能形容的！
Once a while, we try to order Kampua with lard, good for the beautify skin（黑斑）;
but the most important reason is the original homeland flavor!

儍瓜乾麵

2009-03-04T09:33:00.004+08:00

　　去台灣吃風，卻因為太太生病陪她住進台北的耕薪醫院三天三院，在下每天就在醫院找吃！
　　醫院的附近，每排店都有好多間的各類吃食店，不像詩巫的咖啡店，有吃的有飲料，他們是分開來的！
　　每天來回巡邏，一直抬頭研究招牌，有些不想吃，有些搞不懂名堂，高級的恐怕荷包負擔不起，一天中午看到“儍瓜乾麵”，眼前一亮，登堂入室，order一盤試試看！
　　在下如許多詩巫人一樣，對詩巫乾麵有特別的情結，去國幾天就懷念乾麵，十足一個鄉土儍瓜啦！一個人在台北吃乾麵，雖然與家鄉不一樣，但基本上還是有點味道......解解嘴饞！

台北上閤屋

2009-02-27T08:45:00.005+08:00

　若沒有記錯，今年去台北是第三次上這家《上閤屋》，原是一個日本料理攤位，已是台灣最具規模的日本料理餐飲集團。有點類似自助餐廳，不過裝璜及設備相當高級品味；
　　其展示區有主要分為冷食區熱食、冷食區生、熟食區海鮮、熟食區湯類、熟食區蔬菜葉類、熟食區肉類等菜色方面包括炸台類、炒台類、烤台類、冷台類、鐵板類、西餐、花車及甜點蛋糕。

現選菜色，現炒，現做......

這是很適合大喫的人，中年以上的人有點不合算，吃的有限量呢！

詩巫手工水餃

2009-02-24T10:41:00.003+08:00

詩巫拉讓花園的玉山茶室的乾麵攤，有老板娘親手製的水餃，皮薄又脆性，真好吃！
阿啟哥說去其姐的茶室吃水餃，一伙人就拉隊去......
這些人工的水餃，未吃口水先流！

口銜一個，水中又挾一個，這種難看喫相，竟然被慶嶸攝到，歹勢啦！但說明這水餃還真不賴！

阿啟姐夫的乾麵也做的不錯，其姐說好多人去西馬唸書都要打包帶去吃呢！
打包了，到了目的地，打開來把麵撥開，還像是鮮拌的！

阿啟哥（後右左二）阿啟姐（右三）阿啟姐夫（左）及阿啟嫂（右）與長舉及妙婷等合影

以上相片均由梁慶嶸所拍攝

豆腐冰淇淋

2009-02-23T16:10:00.003+08:00

台北深坑有個老店鋪，售賣豆腐冰淇淋......

二月的春天，氣溫還很低，但到此一遊者沒有理由不order一杯豆腐冰淇淋！

來！來一杯豆腐冰淇淋！

豆腐冰淇淋的剪報

臭豆腐

2009-02-18T11:12:00.001+08:00

2009年2月5日傍晚抵步台北，被安排前往深坑吃豆腐，來這家豆腐孃擺甫士一下！
要不要來一塊臭豆腐？

在角頭間掛著第一家開創老店的招牌！

深坑的小吃一條街還擺賣許多糕點，有人買就大家一起買......

深坑歡迎你來吃豆腐，去過台灣幾次，倒是第一次來到這小食街！

皇中皇大餅

2009-01-23T08:11:00.002+08:00

在上海所住的酒店附近的路走走，向來在下會邊走邊買一些小食的，那天晚上與阿代哥一起在乍浦路一帶走時，看到路邊有一個叫皇中皇大餅攤，就叫了兩塊來嚐嚐......

　　每塊人民幣3元，熱呼呼，零度的天氣拿在手裡很暖手，外皮鋪了一層芝麻，又脆又香，里面夾的肉餡，有點辣的味道，很是不錯！好好吃噢，阿代哥說第二晚再去買哩！似乎符合了宣傳口號相當誇：不言天下第一，就說吃完叫絕！
　　出門走動，不一定要在大餐廳或大酒店吃東西，反而偶而在路邊會吃到令人回味無窮的食物呢！

渣渣麵

2009-01-22T11:27:00.004+08:00

江油市是距離成都100公里的市鎮，詩仙李白的家鄉，在下2008年12月22日傍晚抵步，23日上午就要離開......江油市基督教會的李現科牧師來請吃早點，就在旅館邊的渣渣面館吃渣渣麵。
　　當天咳得利害，所以就order沒有辣的，味道不錯，在下啫麵食，沒什么挑剔！

江由市李現科牧師（左）與黃天琼（右）及在下攝於渣渣面由來說明文下

　　 “ 查渣面”是四川的麵食，這名稱的由來--創始人查淑芳用賣不完的抄手餡用油炒乾，第二天改作麵的臊子使用。因為這臊子炒乾後，既细細又脆且香，形狀像渣渣，但味道卻特别鮮美酥香，顧客都喜歡吃這種“渣渣臊子面”。久而久之，人们乾脆就將它稱為“渣渣面”了，由于查淑芳姓查，所以叫“查渣面”。
　　你看了渣渣麵，食指動了嗎！？

梅松

2009-01-14T14:21:00.002+08:00

過去詩巫梅松咖啡店是鄉下坐船來市區的人一個重要驛站，等人、放行李、吃點心、相親......都在這裡進行；梅松是由黃念松（去年去世了）及黃顏梅（已故）兩個人的名字取名，由於地點適中，至今生意都不錯！
這是老招牌還掛在店裡

前幾天與茶友劉長舉（左）陳康勝（右二）及蘇慈安會長本想去江邊其他的茶室，卻在鄰居許世韜打招呼，就一同在梅松吃乾麵！
梅松的阿姆製的乾麵是用豬油拌的，特別香，清湯加上她自己做的肉丸子，真有味道，保證吃了還想再來吃！

世韜還特別放一瓶橄欖油在阿姆處，他的一盤是用橄欖油拌的，不過那天沒有，阿姆說沒油啦！
當天自然是世韜做東家請大家吃囉！

東來順涮羊肉

2009-01-09T07:10:00.005+08:00

十二月的冬天，登上了長城，回到北京城時，老盧（龍光牧師，香港循道衛理會會長）聯絡上前新加坡三一神學院院長鍾志邦博士要在王府井相約吃涮羊肉......
　　當晚來到餐廳，自然由老盧點菜，久違的志邦博士（十多年來都在中國的北京上海及香港等知名大學擔任客座教授，教聖經及基督教研究等科目）在後觀察！

　　北京的王府井大街每天人流超過30萬（比詩巫人口多，但與上海的南京街每天人流200萬是少了許多）的巷內到處可吃到美味的羊肉、牛肉串，甚至還有串烤蠍子。
　　咱們也來到美食家推薦的是位於大街上的王府井東來順涮羊肉總店，該店創於1903年，是老招牌，鍾教授已是老北京教導大家如何吃羊肉。這些羊肉牛肉等切的很薄，只要放進湯中稍滾就要撈起來，不要放太久......

左是阿莫（澤川，西馬衛理公會會長）伉儷，與新加坡邱仁發牧師及蘇慈安牧師，與鍾志邦一起以筷子大動干戈，不亦樂乎！

新加坡衛理公會會長張振忠博士論文是鍾志邦與盧龍光為指導老師，圖示老師要為學生倒菜時，彼此推讓影。

這是十二月世界循道衛理宗華人教會聯合會的代表成員與鍾志邦博士合影。
鍾博士於1995年曾來詩巫主講世界華人聖樂大會，在下訪問過他，當晚他送了一本手頭上的書：《季羡林談人生》的書給在下，是齒留羊肉香之餘的意外收穫！

Roti Canai Tissue

2009-01-05T07:28:00.002+08:00

十二月沙巴拿篤(Lahad Datu)舉行完衛理報體驗之旅，一伙受邀去附近吃Roti Canai tissue，因為做的薄薄的如tissue故名之？

阿燕與包詩詩傳道：要嚐嚐這tissue嗎？

難得在這裡見到24甲的鄰居，童年的玩伴，也是姑姑的兒子林應清與他的兒子，相遇在tissue口味中！
數年不見，大家都已逾半百，人生如夢，人生如tissue！？

魚麵

2009-01-03T16:05:00.002+08:00

地點：山打根Sandakan

魚肉製的麵，當然叫做魚麵，別有一番風味！

魚麵照片，看了讓你食指大動！

國民

2009-01-03T11:16:00.005+08:00

每次到沙巴的亞庇阿武會長（左）一定會帶去衛理公會神恩堂附近的國民餐廳吃魚或蝦米粉，還不錯，在當地頗有名氣呢！不信看同工們那么期待就曉得此麵真不賴！

一些剪報證明此麵食有口碑！

您吉祥!

2008-12-30T11:04:00.002+08:00

從走進大門到出大門，白家大院遇到的每一位清朝服裝的招待員都會向客人叩頭及說一聲：您吉祥！
這間集清代皇家的典雅的餐廳，讓你有在皇宮裡的感覺！

吃飯期間有表演如四川變臉，京劇等

有兩位格格在旁服侍

如此的堂皇富麗的佈置還是首次經歷過

離開時有格格拿燈引路

12個人在這裡吃一頓還以為大出血，結果精打細算的order吃的東西，還好不過九百多人民幣！

天津狗不理

2008-12-29T11:11:00.003+08:00

到天津一定不會錯過狗不理，狗不理就是一種的包子，正合在下心意！
圖示其中一種湯包！阿代哥與兩位大學生展示包子時影。

狗不理就是吃不同的包子，當然現在也有許多其他菜色與點心的。

天津的這間狗不理店共有四層樓，其擺設的聖誕樹約有三層樓高呢！

北京烤鴨

2008-12-28T12:43:00.002+08:00

到北京一定要吃北京烤鴨，
師父把皮肉分開時，在下未吃就一直流口水......

其全套菜色及佐料等，相片文字看不清，那就抱歉，因為在下吃了也不記得是什么啦！

這是北京烤鴨的排場，盧龍光說這不是最好吃的一家，最好的是全聚德烤鴨店；在下不曉得，有得吃就好啦，還嫌三嫌四......

炸Kang Kong(蕹菜）

2008-12-12T11:01:00.002+08:00

Lahad 拿篤有什么好吃的？
包詩詩說炸蕹菜，離開拿篤前要坐巴士去斗湖咱們來到這個攤位吃炸蕹菜......

這是炸Kang Kong或蕹菜，詩巫人都是叫空心菜！吃起來有點像吃koropok

看大家的吃相，炸蕹菜的味道就曉得還不錯呢！

阿肥牛肉麵

2008-12-12T10:56:00.001+08:00

阿肥是詩巫光華人，在沙巴近二十年，以牛肉麵闖了名堂，到亞庇世興牧師說要去吃阿肥牛肉麵！
阿肥說這塊是牛肉最好部份要留起來自己吃呢！

阿肥是做海南牛什及牛肉麵等，還得到Astro電視台專訪他上了電視呢！

拿篤玉寶茶餐廳

2008-12-11T09:26:00.007+08:00

沙巴的拿篤(Lahad Datu)十一二年前去過一次，印像中很破落，但這次來卻給人有點意外感覺；不只馬路擴大，人潮增多，新的建築物也加不少；
12月4日抵步後的晚餐由包詩詩傳道帶去一間叫玉寶茶餐廳享月用，裝璜很特別，二樓的五腳基都成為其店的一部份，前方是新建的菜巴剎，很有現代感。

衛理報同工一行九個人到了拿篤只剩下四個人，其他要趕回去編排新一期衛理報；
大家在茶室不忘與包詩詩（後右）這位剛結婚的傳道人合影。在下order了檸檬可樂！

林燕與包詩詩合影，她們order了愛琴海及芋香奶茶

桌面上有玉寶芝士紅汁焗雞扒飯，魚扒飯及玉寶招牌炒飯

現在反正有很多名堂，不管那么多，有得吃就好啦！哈哈

蝦餃

2008-12-10T09:45:00.002+08:00

詩巫南蘭律金喜樓及Acer公司對面的一間咖啡店，有蝦餃冬粉好吃，阿昌介紹的，還真不錯！

圖示與頭手及長舉合影

回來忘了店名，拍的相片外觀竟也沒有招牌，誰可以幫忙一下嗎？

紅毛下午茶English Tea House

2008-12-09T08:53:00.002+08:00

山打根市區的小山嶺上有一座English Tea House，吳常健傳道帶咱們去時候，是大熱天，但在山上涼風習習，當然大家都order了兩核的冰淇淋來！
這是紅毛式的下午茶，在露天的樹蔭下，讓人很爽的感覺！

阿燕去到那里，都會叫幹事order冰淇淋，幹事故意臉長長的，面有難色，其實正中下懷；
樹蔭下，望著前方的海洋，大家滿滿把冰淇淋溶進心裡......還錢時，故意爭不過東道主常健傳道，一杯兩核的冰淇淋是RM8.60，吃在嘴裡，就更甜在心裡囉！哈哈哈......
右起為阿健傳道，威敏，劉琼，長舉，林燕

這是櫃台，古色古香！

露天的咖啡廳，真讓人陶醉！

http://www.englishteahouse.org/index.html

生肉麵......

2008-12-08T18:17:00.002+08:00

2008年11月28日到亞庇時已是深夜約11時了，長舉說去吃生肉麵，沙巴知名的麵食！
在Lintas附近的食店，竟然差點找不到位子呢！亞庇的生活方式與咱們詩巫是有所不同啦！

這是生肉麵，有麵與米粉，也有另外乾撈的......

這個招牌在深夜仍然吸引人潮！

乾麵好！

2008-11-28T07:17:00.003+08:00

Patrick Taie是北砂弄巴灣人(Lun Bawan)，年輕的傳道人，他的老家是在離老越約兩個小時路程的Long Semadoh。兩年前砂拉越衛理公會華人年議會聘請他在古晉三一堂負責國語（馬來西亞語）的福音事工，他是接替之前的另一位Peter Mutang協助及關心市區的原住民工作。他們都是婆羅州基督教會(SIB)的牧者。
　　日前他來詩巫參加年議會，用耳機了解會議的進行，有頭有尾，聽得津津有味！
　　年會完了，他與另一位也是SIB傳道，Rohana（在新福源堂負責國語事工）一起去要買一些紀念品給太太兒子。
　　他說，最重要的就是打包乾麵，晚上回去古晉還可以給太太孩子吃的。
　　乾麵，福州人的最愛；弄巴灣人也喜歡......

　　昨天在找資料翻閱舊的衛理報時，發現1996年1月份的衛理報刊登過一位當時在新加坡唸神學的中國四川牧師李棟來砂拉越遊玩時，尤其對詩巫的乾麵情有獨鍾！該文的題目：“干撈面，再來一碗！”他第一次就吃了兩碗！
　　除了這位四川大兄偏愛乾麵，幾年前招待過福州來的朱鋒，當時他在香港中文大學唸博士，找衛理公會相關資料，在下“鼻屎當鹽”（吝嗇的意思），每天早上帶他吃乾麵；他來9天吃了10碗乾麵，因為最後一天要走了，他連吃了兩碗！
　　乾麵就這樣栽培了一位PHD呢！
　　哈！在下被人形容是麵儍，原來志同道合者還不少呢！
　　早上肯定要去order一盤乾麵了！

康勝茶室

2008-11-27T12:37:00.005+08:00

這是愛玉冰

在甘榜頭Mas Corner的前面一排，有一間叫做康勝茶室，該康勝情有獨鍾，早上去回教堂拍了被雷電轟倒的樹後，他建議去康勝茶室；order了拉仔菜米粉，加上愛玉冰水，每天換不一樣口味，還不錯！

康勝攝於康勝茶室

這個阿妹仔

2008-11-26T13:37:00.003+08:00

在加帛遇到這樣玩的很瘋的阿妹仔，事後獲悉她生了四個女兒，母女很像；
第二天早上她起個大早要為衛理報的同工親手製包點......真是大快人心！
咱們常出門常遇到一些人會出乎意料之外的送一些東西或食物，讓你感動莫名！

花茶

2008-11-25T14:09:00.005+08:00

相聚茶坊老板卓加添拿來一朵花茶要給拜一茶會的茶友們品茶！
看，花開在茶裡......

茶花......花茶

從高處俯瞰茶花

茶喝完了，妙婷把花從茶裡拿出來，成為阿嶸的模特兒！