Mr Bean咖哩鼎邊糊與咖哩板麵

地點：詩巫美景花園福遠咖啡店

攤主：Mr Bean（郭漢臣）

特色：為傳統福州美食注入新意，目前所知，全球僅此一家烹調咖哩味的鼎邊糊......

咖哩夠味，讓你吃了還要再吃！

咖哩夠濃，讓你吃了回味無窮！

圖示他正在把拉仔菜弄細，加進板麵為料......

聞到板麵的香味了嗎？

其實，阿豆的來頭還不小......

他的曾祖父，郭友竹，

若要閱讀本地福州人的歷史，都會提到這個人，英文名是Kuok Yew Dew，是福州墾場的王士來與下坡一帶最早種樹膠的先鋒，另外黃景和牧師是在上坡的光華三河村種植，他們改變了福州南來經濟面貌；

郭友竹也是下坡競南學校的發起人之一；

阿豆的板麵也是自己製作的，一碗板麵吃在口裡，何止咖哩味，更是充滿他的功夫與鄉土味啊！

新福聚樓

詩巫西岸光華坡真安堂附近，有一間新福聚樓餐廳......

4 個人order:
一盤拉仔菜炒蛋(Kang Kong Manis + fried eggs)
一盤苦瓜炒鹽蛋（bitter gourd + salted egg)
一盤空心菜(Kangong)

再加上一隻黑昌魚......
沒兩下子，苦瓜＋鹽蛋己經所無幾，可見其魅力了！

來自南美洲波多黎各(Puerto Rico)現居美國Neshville的Vector及新加坡的Hanah，吃到這種詩巫福州人傳統的佳餚，讚不絕口，吃完又後悔吃太多......
當天中午的這餐山芭菜，共花費了Amy謝麗珠兼司機的RM49，在下是陪客，吃得不亦樂乎！
詩巫西岸山芭現在有不少餐館沿路而建，不少巴剎人也來吃或order呢！

福聚樓

詩巫福聚樓是福州食的集中地，日前上了Astro，很多海外遊子回來詩巫會去福聚樓吃飯；
飯後，可以帶一些燒賣或滿州糕走......
她不是一般咖啡店，是餐廳來的！但若要找幾位朋友來這裡order一盤炒麵，叫一點小菜也是不錯的！

Photo by Chanyi
上周美里張怡來詩巫，在衛理報拿了一年的稿費（她協助衛理報英文版Connection供稿良多），RM100++，要宴請詩巫的“部長的朋友”（Blogger有部落格、愽客等翻譯，本上用部客），付錢後在下問她稿費夠還嗎？她說夠，還有餘錢，可以買包......

Photo by Steve Ling(消遙遊）
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賓雅的大頭蝦......Big Prawn

黃巧力是椰樓影視的編導，在詩巫訪問取景，日前接受詩巫福州公會主席張健卿宴請招待，在下是陪客.....嘩!大頭蝦!

淡水的大頭蝦，一人一隻，未吃先流口水，管他什么膽固醇、血油的指數，先吃了吧！

這是當天在賓雅餐廳合影，因為詩華日報主任楊日燕在場，所以第二天見報啦！

製包機

尾嬸買一個RM4000 +，德國製的製包機，今晚拿來示範......
先放進麵粉，糖，發酵粉等原料，有稱量器，有時間表等，每個人按照程序都可以做的來......
幾分鐘後，麵粉已經較好，再拿出來捏形就好了.....

可以放饀料：紅豆

捏好的包放在桌面上發酵一下......

放進去蒸15分鐘......出汗了，拍照的人也滿身汗......

別小看這么小的機器，身價不菲呢！

時間到了，包可以吃了......

這個製包機器除了可以做包,還可以製冰淇淋，較菓汁，打冰沙，真是多種用途！禮拜天晚上尾嬸還會再表演一次，在下打算不吃晚餐去等她做包的　......
由於其中一粒是特大號的包，所以要放在傳統的蒸盤去蒸囉！

這種現做現吃的包，燒燒的，吃到心都溶化了，詩巫街找不到這么好吃的包啦.....