Tuesday, July 20, 2010

Mr Bean咖哩鼎邊糊與咖哩板麵


地點:詩巫美景花園福遠咖啡店
攤主:Mr Bean(郭漢臣)
特色:為傳統福州美食注入新意,目前所知,全球僅此一家烹調咖哩味的鼎邊糊......


咖哩夠味,讓你吃了還要再吃!
咖哩夠濃,讓你吃了回味無窮!















圖示他正在把拉仔菜弄細,加進板麵為料......
聞到板麵的香味了嗎?












其實,阿豆的來頭還不小......

他的曾祖父,郭友竹,
若要閱讀本地福州人的歷史,都會提到這個人,英文名是Kuok Yew Dew,是福州墾場的王士來與下坡一帶最早種樹膠的先鋒,另外黃景和牧師是在上坡的光華三河村種植,他們改變了福州南來經濟面貌;

郭友竹也是下坡競南學校的發起人之一;


阿豆的板麵也是自己製作的,一碗板麵吃在口裡,何止咖哩味,更是充滿他的功夫與鄉土味啊!




2 comments:

Ah Meng [老猴深算] said...

民以食为天.为食创新可贺可喜.

Bean said...

谢谢贺喜!
希望可以继续为‘食民’服务!。。。
继续学习精益求精。。。