Thursday, December 31, 2009

燜豬腳

新進拿督,蘇慈安會長,全神貫注在拍......其旁的黃家源牧師也在拍......拍什么?

燜豬腳也!
不信你不流口水,這是12月初在菲律賓馬尼拉的滿漢餐廳的一道菜餚!

座落在一個shopping mall的滿漢Mann Hann外觀,很多購物中心都有分行的!


Tuesday, December 29, 2009

新首都炒麵

雷賢康是民都魯人(中),不過曾在詩巫唸過書,其太太Mdm Wong是詩巫人,約20多年前就遷居在沙巴的亞庇;日前,他們回來參加錢有立夫婦的長子結婚禮,不過,他們對於砂拉越大廈對面的新首都酒家的炒麵情有獨鍾......
右是林厚武會長,他舉起大拇指,他們都異口同聲,這種詩巫炒麵味道,在沙巴找不到!


Wednesday, December 23, 2009

海蔘

看到海蔘就想到大哥,他喜歡海蔘,不過中國的海蔘吃起來也真夠味......

不管喜不喜歡海蔘,看到這個廣告,你一定也要吃了......


Monday, December 07, 2009

燒豬,燒馬......

自菲律賓回來之前,阿全說去燒豬街......
真是燒豬街,串串掛的還真是一頭一頭的豬!

這些豬在進行三溫暖Spa?

這還是燒馬呢!

下列是BBQ的短片,請不要流口水......

Saturday, November 21, 2009

豬肝乾麵

阿善介紹七種詩巫乾拌麵的吃法,不過他獨獨漏了豬肝乾麵,有點偏見......
今早與長舉兄去華利旁邊的仁香咖啡店order了豬肝乾麵,久久吃一次還可以啦!

豬肝代替豬肉,放在乾麵上!若吃老板另外豬肝湯的分開來做也可以,每盤RM4.50,當然午餐也解決了......

華利這個商業區,吃的也愈來愈多與多樣化!仁香在圖的左邊!

Saturday, November 14, 2009

詩巫姓池日本司壽Sushi Tie

河必高高在上的老李說來喝茶,去三洋5樓......
姓池的日本司壽店,他用馬來話向服務員order小食......

日本司壽到了詩巫,姓池,還開了兩家分店!
不過,在下難得去一兩回日本食,說不出好與不好,但這種年齡了,已經養成什么食物都可以吞的下習慣,味道還不錯啦!

老李說要吃一點芥末,吃日本食沒有被嗆到鼻,就不算吃了日本食物,你說呢?
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Tuesday, November 10, 2009

烏雞麵線

茶會時,一伙起哄要阿長請吃早餐,因為得到年度肯雅蘭新聞獎的攝影組的第二名,獎金優厚!
今早(11月10日)聽者有份,大家聚集在詩巫麗華酒店對面的小華咖啡店,有人order粉乾蛋,有人order烏雞線麵,不亦樂乎!
這兩個攝影情侶,阿嶸與妙妙吃後帶著滿足的笑容,後面是價目表,自己參閱!

除了阿長(因為要掏腰包),全部人都喫的心滿意足,台灣的徐雨村準博士更對這福州人的美食讚不絕口(右)

Friday, November 06, 2009

福來包

時間:2009年9月26日(星期日)
地點:中國西安市
在一幢大樓看到有人排隊,在下也加入其後......

店名:福來包
從窗口拍到的阿妹仔正忙著賣包子

包買到手了......

要看價格,請在下的價目表的相片左click放大!
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Thursday, October 22, 2009

賓雅的大頭蝦......Big Prawn

黃巧力是椰樓影視的編導,在詩巫訪問取景,日前接受詩巫福州公會主席張健卿宴請招待,在下是陪客.....嘩!大頭蝦!
淡水的大頭蝦,一人一隻,未吃先流口水,管他什么膽固醇、血油的指數,先吃了吧!

這是當天在賓雅餐廳合影,因為詩華日報主任楊日燕在場,所以第二天見報啦!




Tuesday, September 22, 2009

印尼月餅

豬油製的皮,香噴噴也!
Mr Lim Susanto 帶朲一塊印尼潮州人的月餅,很好吃,那天hari raya幾個人的茶會,先來三個人,先到先嚐......回味無窮!

他還帶朲黑芝蔴的糯米糕及用蝦米為餡料的羅地包,印尼吃的作法真多元,比本地更豐富!

Wednesday, September 09, 2009

唯一能滿足我家小子胃口的乾麵

嘻......乾麵!

衝啊!埋頭苦幹......

詩巫人吃乾麵,就如紅毛人喫可啦(Cocacola),天經地義......
不過,在下過去帶家中幾位小子吃過不少間詩巫咖啡店的乾麵,他們都是complain麵太少,不夠吃!
禮拜天去華利閣前的宏利茶室,order了乾麵,除了他們的娘要把麵夾給這個孩子,又給那個孩子,基本上在短時間內全部掃光......

阿磊說這才吃得過癮,一定要介紹給阿振吃!
阿振現在沙巴,相信看到這么大盘乾麵,不流口水都難囉!

鄰座鄢耀新夫婦也是吃乾麵,他們的兒子禮寶,日前自阿美利堅回來,終於吃到了這間宏利乾麵,很夠份量,說找對咖啡店了!
不過詩巫卻有好多人,如歐巴桑小姐,風聞這間的乾盤,卻又很浪費的剩半盤丟掉,真是沒書好說了......

Monday, September 07, 2009

糟鴨與粉乾蛋

在木桂蘭農的小森林轉了一圈,一伙人都有點餓了,阿進的老婆預備了點心......糟鴨與粉乾蛋!

紅糟做的夠濃,大家都吃的很爽!這糟鴨吃了真糟糕,因為似乎詩巫街再也找不到另一家可以比美的了!
這種山芭味道,真不是一般市區餐廳所能比擬,也沒得比!

Wednesday, September 02, 2009

小華咖啡店:粉乾蛋


來!舉起粉乾蛋乾一粒!

上個星期,逍遙遊主人阿長新家要動土打地基,幾位茶友樂得出席見證,目的還是後面......
他在詩巫麗華酒店對面的小華茶室請大家吃粉乾蛋!

小華除了粉乾蛋,還有出名於烏雞壽麵等,很道地,很有山芭味道!

Thursday, August 06, 2009

荷葉包


三哥三嫂說喜來登吃晚餐,在下交待有沒有包!?
詩巫喜來登餐廳以咖哩魚頭為招牌菜,不過在下更喜其荷葉包(以梅菜扣肉為饀)......
自台灣回來渡假的湧湧(右)唸書期間省吃儉用,生活空虛,回來生活可充實多了......哈哈哈,其旁為阿涵與阿揚。
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Friday, July 31, 2009

製包機

尾嬸買一個RM4000 +,德國製的製包機,今晚拿來示範......
先放進麵粉,糖,發酵粉等原料,有稱量器,有時間表等,每個人按照程序都可以做的來......

幾分鐘後,麵粉已經較好,再拿出來捏形就好了.....

可以放饀料:紅豆

捏好的包放在桌面上發酵一下......

放進去蒸15分鐘......出汗了,拍照的人也滿身汗......

別小看這么小的機器,身價不菲呢!

時間到了,包可以吃了......

這個製包機器除了可以做包,還可以製冰淇淋,較菓汁,打冰沙,真是多種用途!禮拜天晚上尾嬸還會再表演一次,在下打算不吃晚餐去等她做包的 ......
由於其中一粒是特大號的包,所以要放在傳統的蒸盤去蒸囉!

這種現做現吃的包,燒燒的,吃到心都溶化了,詩巫街找不到這么好吃的包啦.....