當天咳得利害,所以就order沒有辣的,味道不錯,在下啫麵食,沒什么挑剔!
江由市李現科牧師(左)與黃天琼(右)及在下攝於渣渣面由來說明文下
“ 查渣面”是四川的麵食,這名稱的由來--創始人查淑芳用賣不完的抄手餡用油炒乾,第二天改作麵的臊子使用。因為這臊子炒乾後,既细細又脆且香,形狀像渣渣,但味道卻特别鮮美酥香,顧客都喜歡吃這種“渣渣臊子面”。久而久之,人们乾脆就將它稱為“渣渣面”了,由于查淑芳姓查,所以叫“查渣面”。
你看了渣渣麵,食指動了嗎!?
吃在詩巫,及各地各方...... Sibu Coffee shops and beyond ......
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